Tablette Chocolat Noir 75% cacao
Notes aromatiques
Goyave, Pomme, Rondeur
Origine
Cacao du Brésil de la région Bahia issu d’un mélange de variétés Trinitario, Catongo et Forastero.
La famille Nüscheler produit du cacao depuis les années 90. Dans les années 2000, ils fondent la coopérative Cabruca avec 27 autres membres. Elle a pour but de protéger la biodiversité et la réserve naturelle de Rebio Una. Ils cultivent un terrain de 36 hectares en agroforesterie. On y retrouve également des fruits comme l’açai, le guarana et le cupuaçu et des épices comme la vanille, le poivre de Jamaïque, la cannelle ou le girofle.
Informations complémentaires
| Ingrédients | Fèves de cacao I Sucre I Beurre de cacao |
|---|---|
| Allergènes | Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, lait, oeufs, sésame |
| Valeurs Nutritionnelles | Energie 562 kcal I Glucides 47 g I Lipides 38 g I Protéines 10 g |